Whiskytrøfler

¼ l piskefløde
500g mørk chokolade
1 spk. kanel
1 spk. kardemomme
1 tsk. vanille
5 cl. Whiskey
cacao (til at rulle trøflerne i)

Fløden koges op og tages fra komfuret.
Chokoladen hakkes og opløses i den varme fløde.
Kanel, kardemomme, vanille og whiskey røres ind og massen afkøles, til den er næsten fast.
Form kugler og rul dem i cacao.
Skal opbevares køligt i en dåse. Spises inden for 2 uger.

Tilbage til oversigten