Svenske gaffelkager

150 g. blødt smør ( ikke Kærgårdens)
85 g. sukker ( 1dl.)
75 g. fint hakkede hasselnødder
175 g. hvedemel ( 3dl)
½ tsk. bagepulver

Rør smør og sukker godt sammen, tilsæt så nødder, mel og bagepulver og ælt det hele sammen.
Sæt dejen i køleskabet en ½ time.
Rul dejen til små kugler og tryk dem let med en gaffel, en gang hver vej, så der dannes små firkanter.
Bages på 200 grader på øverste ribbe i 7-8 min.

Tilbage til oversigten